Alamak!! Dah lama tak jenguk blog ibu. Dah setahun x update blog. Sampai Afif & Alisha dah dapat adik baru, Arif.. huhuhu....
Sekarang ni dah bulan Ramadhan. Cakap pasal puasa memang tak lepas dari cakap pasal makanan. Hahaha... dugaan...
Hari ni rasa-rasa cam nak kongsi resepi sikit. Desert simple2 utk berbuka.. Resepi dari abah (tok abah anak2 ibu).. jgn tak caya
Semalam abah ada buat Pindan Tapai Ubi.. Sodap pulak makan. Kalau bulan puasa inilah favourite abah ibu.. Nak buatnye senang ajer.
Bahan:
2 plastik tapai ubi (biasa pasar Ramadhan ada jual siap dlm plastik)
Santan (1/4 biji kelapa)
2 sudu besar gula (agak2 lah.. nak manis @ tak)
Sedikit garam
1 helai daun pandan
Cara-caranya:
Masak santan dahulu atas api sederhana. Kemudian masukkan gula & garam. Bila santan nampak sedikit mendidih, masukkan tapai. Last sekali masukkan daun pandan (untuk wangi jer). Agak2 tapai dah nampak sebati ngan santan, bolehlah tutup api tu. Pindan tapai ubi sedia dihidang panas atau pun sejuk. Cubalah..
Selamat berbuka puasa..
